マクロビオティック とは、玄米菜食を基本とし、食によってからだを作り、心を育みます。
近年、世界的に脚光を浴び、日本に逆輸入され、慢性病の治療食としても今、注目されております。
小麦・大麦・ソバ・玄米などの精白していない全粒穀物に新鮮な野菜・緑葉野菜・
えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とし、身体にストレスがかかる
食品(肉、精製された砂糖、乳製品、など)を避ける食事法です。
食事を通じて自然のエネルギーを、身体と心に送り込み、
人間が本来持っているはずの、自然のバランスを取り戻すことができます。
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